Linguagem arquitetônica do subgênero industrial. Os engarrafadores da Coca-Cola na República Mexicana (1940-1970)

During the second half of the 20th century in Mexico, the industrial processes were modified in relation to the production of soft drinks. The Coca-Cola franchisor conditioned Mexican franchisees to build factories based on the brand's industrial architectural characteristics. The objective of the research focused on revealing that corporate language that defined the architectural subgenre of soft drink bottlers. It is an ideological interpretation that the builders developed to reproduce the image of the company.Durante la segunda mitad del Siglo XX en México, los procesos industriales se modificaron con relación a la elaboración de refrescos. El franquiciante Coca-Cola condicionó a los franquiciatarios mexicanos a construir fábricas con base en características arquitectónicas industriales de la marca. El objetivo de la investigación se centró en develar ese lenguaje corporativo que definió el subgénero arquitectónico de las embotelladoras de gaseosas. Se trata de una interpretación ideológica que los constructores desarrollaron para reproducir la imagen de la empresa.Durante a segunda metade do século 20 no México, os processos industriais foram modificados em relação à produção de refrigerantes. O franqueador da Coca-Cola condicionou os franqueados mexicanos a construir fábricas com base nas características arquitetônicas industriais da marca. O objetivo da pesquisa se concentrou em revelar essa linguagem corporativa que definiu o subgênero arquitetônico das engarrafadoras de refrigerantes. É uma interpretação ideológica que as construtoras desenvolveram para reproduzir a imagem da empresa

Impacto de la capacitación en el servicio al cliente en restaurantes de comida rápida en el norte de Quito

The service at fast food restaurants in northern Quito, in general, is the Achilles heel of them. Therefore, it was decided to perform a study based on Karl Albrecht´s writings focused on service quality, and Colin Armistead and Graham Clark, who on the other hand, argue that the key is to focus on the customer´s experience. For this study the restaurant Los Choris Av. de los Shyris, owned by the author, was used. In the experiment, 400 random surveys were passed among local consumers, which measured the perceived satisfaction the guests have about the service provided. Subsequently, the waiters and service people were divided in three different groups. The first, received no external training whatsoever. The second was trained under the precepts of Albrecht, focusing their work on service excellence. Finally, the third group focused on meeting customer needs, as taught by Armistead and Clark. At the end of the study, the 400 surveys were re-ran but now divided equally between the three groups to again measure satisfaction given the various exhibitions. The results, in general, were as expected.El servicio en restaurantes de comida rápida en el norte de Quito, en general, es el talón de Aquiles de los mismos. Por lo tanto, se resolvió realizar un estudio basado en los escritos de Karl Albrecht, enfocados en la calidad del servicio per se, y los de Colin Armistead y Graham Clark, quienes por el contrario, sostienen que la clave está en enfocarse en los deseos del cliente. Para dicho estudio, se utilizó al restaurante Los Choris Av. de los Shyris, propiedad del autor del mismo. En el experimento, se pasaron aleatoriamente 400 encuestas entre los consumidores del local, las cuales medían la satisfacción percibida por los comensales acerca del servicio proporcionado. Posteriormente, se dividió a los meseros y gente de servicio en tres diferentes grupos. El primero, no recibió capacitación externa de ningún tipo. El segundo, fue capacitado bajo los preceptos de Albrecht, enfocando su trabajo en la excelencia del servicio. Finalmente, el tercer grupo se concentró en satisfacer las necesidades del cliente, como lo pregonan Armistead y Clark. Al final del estudio, se volvieron a correr las 400 encuestas pero ahora divididas equitativamente entre los tres grupos, para nuevamente medir la satisfacción dadas las diversas exposiciones. Los resultados, de manera general, fueron los esperados

Lo público del espacio

Indexación: Web of Science; ScieloLa idea de que el espacio público es de todos tiene muchos siglos de existencia, pero también la condición del espacio público como lugar normado y administrado por alguien que ejerce dominio. No es una novedad reciente de la economía de mercado contemporáneo..http://www.scielo.cl/pdf/arq/n81/art03.pd

Franquicias de comida rápida ¿La mejor fuente de empleo para los jóvenes? (Zona Metropolitana de Guadalajara, Jalisco, México)

Partimos del supuesto que atribuye condiciones laborales similares para los jóvenes que trabajan en las diferentes franquicias de comida rápida de la Zona Metropolitana de Guadalajara (ZMG), Jalisco, México. Se trata de jóvenes trabajadores que comparten rasgos socioculturales y expectativas análogas de bienestar y de vida que favorecen su inserción en el ―dinámico‖ mercado laboral de la denominada fast food (f-f) o comida exprés.Se ha configurado en torno a esta modalidad de mercado un fenómeno socioeconómico que, sin duda alguna, precisa de la aplicación de una política pública capaz de atender sus particularidades y contradicciones.La investigación posee relevancia social, teórica y metodológica en razón de que analiza el fenómeno del empleo y desempleo entre los jóvenes. Se detiene en la flexibilidad y precariedad laboral y la competitividad a la que deben responder en aras del incremento de la productividad y la eficiencia a ultranza que el funcionamiento de las franquicias de comida rápida precisa.Al mismo tiempo, aborda las relaciones laborales y las representaciones que asumen los jóvenes con relación a sus expectativas de vida y condiciones de bienestar. Aporta conocimiento acerca del trabajo asalariado competitivo, eficiente y productivo y ofrece una interpretación de las formas de representación y percepción de las expectativas presentes y futuras de los jóvenes trabajadores frente a su bienestar en los renglones económicos, políticos, laborales, sociales, sociales, educativos, de salud, de seguridad, cultural, del uso del tiempo libre, del encuentro de su identidad, logro de reconocimiento, sensación de seguridad y libertad y posicionamiento de género

Estudio de factibilidad para la implementación de un punto de venta de la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Subway en una Institución de Educación Superior en la ciudad de Guayaquil.

El presente Proyecto de Investigación tiene como objetivo principal realizar un estudio de factibilidad en una institución de educación superior en la ciudad de Guayaquil, con la finalidad de identificar la posible demanda de servicios de alimentación de la cadena internacional de restaurantes de comida rápida Subway. Para el estudio se realizaron y utilizaron las siguientes técnicas de recolección de datos: entrevistas, encuestas, observaciones directas de procesos de atención a clientes en tiendas de la franquicia. La investigación realizada permitió identificar la posibilidad de ingresar con productos que comercializa la marca tales como sánduches y ensaladas, así como el nivel de aceptación de los posibles clientes. La propuesta se enfoca en proveer de un establecimiento-tienda de la franquicia dentro de las instalaciones del centro de educación superior y así poder satisfacer la posible demanda de consumidores de los productos provistos por la franquicia, basados en el estudio de mercado donde se determinó que los gustos y preferencias de los potenciales clientes están alineados a los productos comercializados por la marca

Propuesta de Desarrollo Turístico para la promoción y conservación de las manifestaciones socioeconómicas y culturales de los pobladores del barrio Monimbó, Departamento de Masaya

El presente trabajo se realizó en el barrio Monimbó, Departamento de Masaya, que cuenta con un gran potencial de recursos culturales, sin embargo estos no están siendo aprovechados turísticamente por la falta de interés por preservar y mantener las Manifestaciones culturales, por tal razón se realizó la temática “Propuesta de Desarrollo Turístico para la promoción y conservación de las manifestaciones socioeconómicas y culturales de los pobladores del barrio Monimbó, Departamento de Masaya” El estudio se realizó con el propósito de valorar los atractivos culturales y su aprovechamiento para proponer alternativas de desarrollo turístico en el barrio. La investigación tiene un enfoque cualitativo cuyo objetivo es dar respuesta a la problemática en estudio, en la cual se utilizaron técnicas de revisión documental, entrevistas a informantes claves, observación participante. Los integrantes claves lo integraron: artesanos, pobladores, ASCAMA, INTUR, Alcaldía Municipal de Masaya, SERVITOUR y Responsables del Museo Comunitario y Etnográfico. Entre los principales elementos que se encontraron para el desarrollo de la presente investigación fueron la diversidad de recursos culturales que posee el barrio, disponibilidad de los pobladores e instituciones en brindar información, además el desinterés de la población por insertarse en la actividad turística, carencia de instalaciones turísticas, déficit en la distribución de agua potable, falta de educación ambiental, poca gestión institucional, etc.; estos elementos dieron pautas para la elaboración de alternativas de desarrollo local que fomenten la preservación de las prácticas culturales a partir de la promoción de un turismo sostenible en el barrio

Lecciones aprendidas en la ejecución de las franquicias Bogotá Beer Company y Romeo y Paleta

En el 2019 Colombia contaba con algo más de un millón 620 mil empresas, de las cuales un millón 522 mil eran consideradas como pequeñas -ventas anuales inferiores a $8 mil millones- (Economía Aplicada, 2019). Durante la pandemia, más de 500 mil empresas cerraron dados los impactos negativos que generó el COVID (La República, 2021); sin embargo, independientemente de la pandemia, en Colombia solo el 4,3Los emprendedores son los promotores de la generación de nuevas empresas. Su habilidad para innovar, comprometerse y motivarse con la pasión de materializar sus ideas les permite tomar riesgos que en algunas ocasiones logran construir empresas rentables y sólidas a lo largo del tiempo; sin embargo, la generalidad de los emprendimientos es que fracasan por innumerables factores externos difíciles de controlar, pero también por factores internos que sí deben ser controlados por el emprendedor, tales como la falta de capacidades para crear empresa y la poca educación empresarial para administrar el negocio. En busca de hacer frente a la problemática señalada, se realizó un análisis a dos emprendimientos (Franquicia Bogotá Beer Company de la ciudad de Cali, y Franquicia Romeo y Paleta de la ciudad de Pasto), con el fin de identificar lecciones aprendidas en el montaje y ejecución de estos negocios, documentar las mejores prácticas administrativas y generar una propuesta para los actuales y futuros emprendimientos que tanto los socios de estos negocios como los lectores de este documento, puedan implementar en sus emprendimientos.In 2019, Colombia had just over one million 620 thousand companies, of which one million 522 thousand companies were considered small – with annual sales of less than$8 billion - (Economía Aplicada, 2019). During the pandemic, more than 500 thousand companies closed due to the negative impacts generated by COVID (La República, 2021); however, regardless of the pandemic, in Colombia only 4.3% of new companies manage to exceed 3.5 years of life (Varela, 2019, p. 70). Entrepreneurs are the promoters of the generation of new companies. Their ability to innovate, commit and motivate themselves with the passion to materialize their ideas allows them to take risks that sometimes manage to build profitable and solid companies over time; however, the generality of ventures is that they fail due to innumerable external factors that are difficult to control, but also due to internal factors that must be controlled by the entrepreneur, such as the lack of skills to create a company and little business education to manage the business, among others. Seeking to deal with the aforementioned problem, an analysis was carried out on two enterprises (Bogotá Beer Company, Franchise from the city of Cali, and Romeo y Paleta, Franchise from the city of Pasto), in order to identify lessons learned in the assembly and execution of these businesses, document the best administrative practices and generate a proposal for current and future ventures that both the partners of these businesses and the readers of this document can implement in their ventures

Propiedad Intelectual para emprendedores

Queremos que usted, señor emprendedor, entienda que la propiedad intelectual, en adelante PI, es un asunto que debe contemplar desde que tiene la idea misma de inventar algo o contratar a alguien para que cree una obra. El interés de esta publicación es brindarle las herramientas básicas para que usted logre un entendimiento general de la PI que le permita tomar mejores decisiones.Innovación - Fortalecimiento Empresaria

Acumulación de las formas de protección de las creaciones tridimensionales en el Código Orgánico de la Economía Social de los Conocimientos, Creatividad e Innovación (COESC)

El presente trabajo estudia las principales figuras jurídicas contempladas en el Código Orgánico de la Economía Social de los Conocimientos, Creatividad e Innovación (COESC) para la protección de la forma tridimensional de productos, que, para efectos de esta investigación, denominamos creaciones tridimensionales. En tal sentido, se propone un análisis técnico abarcando los principales supuestos de protección y su regulación bajo la normativa ecuatoriana y comunitaria andina. En este contexto, se evidencia que, en varios casos, más de una figura jurídica del régimen de propiedad intelectual puede ser aplicable a la protección de determinada creación tridimensional. Esta posibilidad se denomina acumulación de protección. En tal virtud, se estudian las corrientes concernientes a la acumulación a nivel mundial, a saber: sistema de separabilidad, sistema de acumulación plena y sistema de acumulación restringida. Por último, se analiza el caso ecuatoriano, la normativa correspondiente, la determinación del sistema de acumulación aplicable y los presupuestos de aplicación. Así también, se ponen de relieve los retos a los que se enfrentaría la administración para conceder la acumulación de protección, cuestión que, hasta donde conocemos, no ha sido abordada todavía en la práctica

Efectos de los emprendimientos universitarios en la generación de empleo en la provincia de Cusco al 2019

El presente trabajo de investigación titulado: “Efectos de los emprendimientos universitarios en la generación de empleo en la provincia de Cusco al 2019” tiene como propósito desarrollar la manera de cómo se genera los emprendimientos innovadores en la ciudad de Cusco, principalmente en las dos universidades más importantes de la región, ya que en este momento viene incrementándose la cantidad de emprendedores innovadores, otro de nuestros propósitos es identificar si estos emprendimientos con características de innovación logran generar puestos de trabajo para los miembros que pertenecen a las diferentes incubadoras de empresas, así como, a otras personas de forma directa o indirecta; finalmente, intentaremos comprobar si el efecto refugio de Joseph Schumpeter se cumple o no. En otras palabras, si la disminución de la tasa de empleo en la ciudad de Cusco genera un aumento de emprendimientos desarrollados por los universitarios. Este estudio se realiza específicamente en los estudiantes emprendedores de las dos universidades más importantes de la región, para verificar si un emprendimiento innovador se desarrolla a partir de una necesidad o de una oportunidad. Para determinar los resultados de nuestra investigación aplicaremos una encuesta a los emprendedores que vienen participando en las actividades de asesoría de una incubadora de empresas al año 2019